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과테말라

₩8,000₩80,000

과테말라 커피를 설명하면서, 아!!! 담배 냄새가 났어요, 라고 말한 만화가 있어 인상깊었다. 담배 냄새라기 보단 고급스런 스모키함과 다크 초콜릿의 여운이 맑은 단맛과 어우러져 있다.

컵 오브 엑셀런스Cup of Exellence에서 1등을 거듭해 유명해진 인헤르토 농장의 아르투로에게 물었다.

“커피가 왜 그렇게 맛있는거죠?”

그가 그저 말한다.

“자연환경 때문입니다.”

화산폭발에서 나온 질소의 영향 때문일까? 모든 자연 조건이 농부의 뛰어난 기술과 만났기 때문일까? 과테말라 커피는 맑고도 깊어 저 바닥 끝까지 심연이 들여다 보이는 청청한 바다를 만나는 것만 같다.

 

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SKU: cfst-004.

Product Description

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과테말라

생산자 | 루이스 페드로 세라야
지역 | 알로테낭고 칸델라리아
재배고도 | 1,220 – 1,520 m
품종 | 버본, 카투아이
가공 | 수세식

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