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에티오피아 하라

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(1 customer review)

₩9,000₩90,000

2014년 1월, 방문했던 짐마 연구소 연구원에게 물었다.

“왜 에티오피아 각 지역의 커피는 그렇게 맛이 다른가요? 서로 커피가 섞이지는 않나요?”
“달라서 좋은데 일부러 섞어버릴 이유따윈 없죠.”

내츄럴로 가공되는 하라 커피는 특유의 산미에 잔잔한 나무향, 스모키함과 달콤함이 함께 어우러져 있다.예가체프 시다모보다는 단단하고 만델링보다는 편하고 감각적이다. 자신감을 단단히 지니되 디테일을 겸비하고 있다고나 할까.

예가체프만큼이나 매니아를 보유하고 있지만 콧대를 거만하게 세우진 않는다.
그저 멋지다.

 

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SKU: cfst-007.

Product Description

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에티오피아 하라

생산자 | 압디라시드 압둘라이
지역 | 동하라 east harar
재배고도 | 1,200 – 2,100 m
품종 | 토착종
가공 | 자연건조

1 review for 에티오피아 하라

  1. 임영신
    5 out of 5

    :

    커피스트의 하라는 진리죠!

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